Vitamin K

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K-Vitamine – die Kurzform für „Koagulations-Vitamin“ – gehören neben Vitaminen A, D und E zu den fettlöslichen Vitaminen und werden unter dem Sammelbegriff Vitamin K zusammengefasst.

Es gibt zwei Formen von Vitamin K: Vitamin K 1 (Phylloquinon) und Vitamin K2 (Menaquinon). Phylloquinon tritt in Pflanzen auf und wird über die Nahrung zugeführt. Phylloquinon wird zusammen mit Fett besser resorbiert und ist nicht toxisch. Menaquinon wird von Bakterien im Darm hergestellt, allerdings nur in kleinen Mengen.

Vorteile von Vitamin K

  • trägt zum Erhalt normaler Knochen bei
  • trägt zur normalen Blutgerinnung bei